Dvůr hradecké královny Alžběty Richenzy

Protože mnohým domům výborně fungují kuchyně a jiné s nimi úspěšně začínají, vyhlašujeme letos kuchařskou soutěž

Soutěž organizuje Richard a na místě vás bude informovat podrobně. Zatím alespoň rámcově - každá kuchyně, která se přihlásí, dostane 4 ingredience a podle vlastního uvážení si přidají 2 vlastní a mají volnou ruku v realizaci. Vyhodnocovací ochutnávka proběhne v sobotu v první turnajské přestávce (ale to rozhodne a upřesní Richard).
Jedná se o malou porci - opravdu jenom k ochutnání.

Pro vítězné kuchaře máme jako odměnu sobotní masáže (aby to reálně zvládl, počítáme s masážemi pro cca 3-4 lidi za kuchyně)

Prosím, aby jste, pokud možno, následující informace předali co největšímu počtu družin, které počítají s účastí na Turnaji. Nemám přístup do FB a pod. přepošlete to tam prosím. Děkuji.

Kuchařská soutěž je hlavně o NÁPADITOSTI.
Každá kuchyně dostane zdarma k dispozici následující suroviny:

1. 250 g pohanky
2. 500 g špeku
3. 250 g cibule
4. sůl

k těmto surovinám si každá kuchyně může přidat dvě suroviny podle vlastního výběru. Množství těchto surovin není omezeno, jen jich v konečném množství jídla nesmí být objemově více než dodaných surovin. Tyto suroviny si kuchyně připraví samostatně a za své finance. Suroviny volte s ohledem na jejich dostupnost na počátku 14. stol.

Hodnotit se pak budou pouze senzorické vlastnosti, hlavně chuť (kromě alespoň základní hygieny při přípravě). Předpokládáme asi 5 hodnotitelů, podle toho by mělo být voleno celkové množství jídla. Co se nespotřebuje při ochutnávce bude rozdáno zájemcům.

Přihlášky přijímáme do čtvrteční večerní hostiny. V sobotu ráno budou zájemcům předány suroviny a vyhodnocení bude v sobotu v turnajové přestávce plánované okolo 14.00 hod.

Cílem je rozšířit povědomí o přípravě jídel, která by měla být při našich akcích poměrně obvyklá a "naučit" na ně strávníky, tak doufám a věřím, že se přihlásí opravdu hodně družin.

Případné dotazy prosím do tohoto vlákna.

Hlasím Pořešínské kuchaře do tohoto zápolení

My se hlásíme také.

beru na vědomí

Já hlásím spernackou kuchyni prosím

počítám s vámi

Naše kuchyně se zřejmě také zúčastní.

Jeden dotaz - voda je brána jako volitelná surovina?

Chyba pořadatele
voda je mezi surovinami, které obdrží všichni soutěžící.
Máš body za všímavost

Děkuji!

Děkuji všem zúčastněným za jejich úsilí. Možná je trochu škoda, že se samotné ochutnávce a vyhlášení neudělal větší prostor, tak jak měl Armin původní představu, ale alespoň máme do příště co zlepšovat. Pokud máte nějaké nápady neávrhy nebo připomínky, tak sem s nimi.

Já děkuji všem kuchyním beze zbytku za skvělé výkony a statečný boj v dešti, který skončil vaším zjeným pokořením živlů, bravo

Snad naše malé poděkování formou masáží alespoň trochu přispělo k povědomí, že sakra dobře víme, že bez vás nejsme nic.

Specielně moje děvčata byla z masáže nadšená
Takže Maršálku - děkuji ti za ně

Od nás žel bohu na masáži nebyli ačkoliv vyhráli. Ale nemohu uhlídat vše.
Nějak to přešli a těší se na příště

Magdaléna píše:Od nás žel bohu na masáži nebyli ačkoliv vyhráli. Ale nemohu uhlídat vše.
Nějak to přešli a těší se na příště

V pohodě, já taky na masáži nebyl. Když jsem nelítal kolem kuchyně, tak na kolbišti.. Alespoň si maséři taky odpočali